猪肉去皮机是现代食品加工中常用的设备，使用时需要注意以下事项：

1. **操作前准备**：使用前应仔细阅读并理解用户手册或说明书。检查电源连接是否正常、机器部件是否齐全无损坏以及刀片是否锋利且无缺损等；确保工作区域整洁有序以避免杂物和污垢对机器的损害和影响去皮质量。同时操作人员需要经过培训熟悉操作流程和安全规程。此外还需穿戴适当的防护装备如防滑鞋手套护目镜等来防止意外伤害的发生 。 2.**操作中规范** ：在使用时要保持注意力集中避免分心或者疲劳操作 ；要确保手部与刀片的距离适中以防受伤并保持机体的稳定性和平衡性以免摔倒撞到其他物体上造成事故发生时能够迅速停机处理紧急情况并及时报告相关人员进行处理以保证生产安全及产品质量运行正常无误地完成任务目标需求等等方面的问题所在之处都要加以重视和加强管理措施落实执行到位才行哦！

3 . **维护保养要定期进行清洁保养工作比如每次使用后清理油污杂物保持清洁卫生状态良好并且还要定期检查更换磨损严重的零部件以保证正常运转效率提高使用寿命延长等作用效果更加明显突出一些呢！（注意切断电源电控箱防水）。**